Lif, antioksidan ve omega-3 yağ asitleri bakımından varlıklı olan bu ufak tohumlar, sindirim sistemini destekler, enerji seviyelerini yükseltir ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Sağlıklı hayatı benimseyenler amacıyla vazgeçilmez bir süper besin olarak kabul edilen chia tohumları, her beslenme düzeninde yer alması gereken bir besin. BESİNSEL GÜCÜN SIRRI Chia tohumları, içerdikleri varlıklı besin unsurları sayesinde, sağlıklı bir hayat amacıyla mühim katkılar sağlar. Yüksek lif oranı, bol miktarda protein, omega-3 yağ asitleri, kemikleri güçlendiren mineraller ve antioksidanlar içermesi, chia tohumlarını diyetlerin gözdesi durumuna getiriyor. YÜKSEK LİF İÇERİĞİ Chia tohumları, yalnızca bir onsunda 10 gram lif barındırarak, diyet lifi yönünden varlıklı bir kaynak sunar. Lif, sindirim sağlığını destekler, bağırsak faaliyetlerini düzenler ve kilo denetimini kolaylaştırır. Ayrıca, kan şekeri seviyelerini dengeleyerek diyabet yönetiminde de mühim bir rol oynar. PROTEİN DOSTU Boyutları ufak olmasına rağmen, chia tohumları yüksek miktarda protein içerir. Bu tohumlar, bedenin kendi başına üretemediği dokuz esas amino asidi sağlayarak, bilhassa vejetaryenler ve veganlar amacıyla en uygun bir protein kaynağıdır. Protein, kas onarımı, bağışıklık sistemi işlevleri ve cilt, saç ve tırnak sağlığı amacıyla gereklidir. OMEGA-3 ZENGİNİ Chia tohumları, bilhassa bitki bazlı omega-3 yağ asitleri yönünden varlıklı bir kaynaktır. Alfa-linolenik asit (ALA) içeriği sayesinde, kötü kolesterol seviyelerini düşürür, kan basıncını düzenler ve kalp hastalıkları tehlikesini azaltır. MİNERAL DEPOSU Kalsiyum, magnezyum ve fosfor yönünden varlıklı olan chia tohumları, kemik ve diş sağlığını destekler. Bir ons chia tohumu, günlük kalsiyum gereksiniminin %18’ini karşılayarak, bilhassa laktoz intoleransı yaşayanlar ya da bitki bazlı beslenenler amacıyla kusursuz bir seçenek sunar. ANTİOKSİDAN KAYNAĞI Chia tohumları, hücrelere zarar verebilen serbest radikalleri nötralize eden antioksidanlar yönünden da varlıklıdır. Bu antioksidanlar, yaşlanma sürecini yavaşlatmaya ve detaylı hastalıkların önlenmesine katkı sağlar. CHIA TOHUMU NASIL TÜKETİLİR? Chia tohumlarını diyetinize dahil etmenin pek çok yolu vardır. İşte birtakım öneriler: Puding: Chia tohumlarını badem sütü, yulaf sütü ya da yoğurtla karıştırıp, buzdolabında 2-4 saat bekleterek jelimsi bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Üzerine taze meyve, fındık ya da bal ekleyerek lezzetli bir chia pudingi yapabilirsiniz. Smoothie: Chia tohumlarını direkt olarak smoothie’lerinize ekleyebilirsiniz. Tohumları daha eskiden suda bekletmeden kullanmanız mümkün, fakat daha çok sıvı eklemeyi unutmayın. Salata: Salatalarınıza chia tohumları ekleyerek çıtır bir doku katabilirsiniz. Ayrıca, salata soslarının amacıyla de chia tohumları eklemek besin sayısal değerini artıracaktır. Yoğurt ve Kefir: Yoğurt ya da kefir gibi süt ürünlerine chia tohumu ekleyerek, hem besin sayısal değerini yükseltebilir hem de ekstra bir doku sağlayabilirsiniz. Chia tohumlarını diyetinize eklemeden evvelce bir uzmanına danışmanız önerilir, Bu sayede bu mucizevi besinin faydalarından en iyi şekilde yararlanabilirsiniz..kaynak:gunboyugazetesi.com.tr
