Sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezlerinden biri olan salataların baş tacı tere otu, yalnızca lezzetiyle değil, sayısız faydasıyla da dikkat çekiyor. Özellikle son yıllarda yapılan araştırmalar, tere otunun besin değeri açısından en zengin sebzelerden biri olduğunu ortaya koydu.
Amerikalı bilim insanlarının yaptığı kapsamlı bir çalışmada, potasyum, kalsiyum, lif, protein, A, D ve B12 vitaminleri açısından zengin içeriği sayesinde, tere otu en sağlıklı sebzeler listesinin zirvesine yerleşti. Dünya Sağlık Örgütü'nün günde en az 5 porsiyon meyve-sebze tüketimi önerisini destekleyen bu bulgular, tere otunu sofralardan eksik etmemeniz için güçlü bir neden sunuyor.
Tere otu, doğal bir detoks etkisi yaratarak vücuttaki toksinlerin atılmasını kolaylaştırır. Özellikle sabahları aç karnına, balla karıştırılmış tere tohumu kürü içmek, metabolizmayı canlandırır ve yağ yakım sürecini hızlandırır.
Zengin demir içeriği sayesinde kansızlığı önlemeye yardımcı olan tere, aynı zamanda sinir sistemini yatıştırıcı etkisiyle stresin azaltılmasına da katkı sağlar.
Tere tohumu çiğnendiğinde, astım, bronşit ve öksürük gibi solunum yolu hastalıklarında rahatlama sağlar. Solunum yollarını açıcı etkisiyle bilinir. Özellikle sigara içenler için önerilen tere kürü, akciğerleri temizlemede etkili bir yöntem olarak öne çıkıyor.
Sadece iki malzemeyle hazırlanabilen bu kür, akciğerleri temizlemek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için birebirdir:
Yarım litre su
15–20 adet taze tere otu
Kaynamış suya tere otları eklenir ve 3 dakika kadar kaynatılır. Ilık veya soğuk olarak süzüldükten sonra içilir. Günde bir kez tüketilebilir. Ancak herhangi bir kronik hastalık veya ilaç kullanımı söz konusuysa, doktorunuza danışmadan kullanmayınız.
Sindirim sistemi dostudur: Kabızlığı giderir, iştah açar.
Kadın sağlığını destekler: Regl düzenleyici etkisi olduğu düşünülür; lohusalık döneminde süt üretimini artırabilir.
Cilt ve saç sağlığına katkı sağlar: Kaynatılıp saça uygulandığında saç kırılmalarını azaltabilir.
Göz sağlığına faydalıdır: İçeriğindeki A vitamini, özellikle katarakt riskine karşı koruyucu olabilir.
Böbrek sağlığını korur: İdrar söktürücü özelliği sayesinde böbreklerin temizlenmesine yardımcı olur.
Grip ve soğuk algınlığına karşı etkilidir: C vitamini yönünden zengin içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendirir.
Doğal şifa kaynakları arasında önemli bir yere sahip olan tere otu, sadece bir salata malzemesi değil, adeta doğanın sunduğu güçlü bir sağlık iksiridir. Ancak her besinde olduğu gibi, düzenli ve bilinçli tüketilmesi önemlidir. Unutmayın, sağlık her zaman uzman kontrolünde korunmalıdır.
Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir rahatsızlığınız varsa ya da düzenli ilaç kullanıyorsanız, lütfen tüketim öncesinde doktorunuza danışınız.
