Beslenme uzmanları oluşturulan incelemelere göre yeşil mercimeğin ete kıyasla 25 kat daha sıhhatli olduğunu açıkladı. Yapılan incelemeler yeşil mercimeğin aynı vakitte yumurtadan da 10 kart daha yararlı olduğunu meydana koydu. Yeşil mercimek protein ve demir bakımından hem kırmızı et hem de yumurtaya oranla çok daha yararlı. Diyet listelerinde sıksık olarak yer alan yeşil mercimeğin düzeni olarak tüketilmesi ile sağlayacağı avantajlar ve gıda değerleri ise şu şekilde: Kanser riskine karşı korur: Yeşil mercimek amacıylade bol miktarda lektin barındıran bir gıdadır. Lektin bileşeni ise kanserli hücreler ile mücadele etmeye yardımcı bir bileşendir. Bu da yeşil mercimeğin natural olarak kanser tehlikesini en aza indirdiğini ve belirli kanser çeşitlerine karşı tedavi hedefli kullanılabileceğini meydana koydu. Bağışıklığı güçlendirir: Yeşil mercimek antioksidan bakımından varlıklıdir. Kendisinde barındıdığı antioksidan değerleri yardımıyla vücuttan toksinlerin atılmasını gerçekleştiren yeşil mercimeği derli toplu tüketmek hastalıklara karşı korunaklı olmayı sağlar. Genellikle kış aylarında nezle ve grip gibi hastalıklarla karşı karşıya kalmamak adına yeşil mercimek tüketilebilir. Sindirimi düzenler: Yeşil mercimek yüksek lif sayısal sayısal değerine sahip bir bakliyattır. Kendisinde barındıdığı lif sayısal sayısal değeri yardımıyla sindirim sistemini düzenleyen yeşil mercimek, bilhassa bağırsaklarda yaşanan sindirim problemlerinin giderilmesini sağlar. Kendisinde barındıdığı lif değerleri ile yeşil mercimek mide problemlerine da iyi gelir. Kalp dostudur: Yeşil mercimek kalp sağlığı yönünden lüzumlu olan folat ev magnezyum gibi gıda değerleri bakımından son derece varlıklı bir gıdadir. Kalp krizi tehlikesini en aa indirgemek adına derli toplu yeşil mercimek kullanımı sağlanması en sıhhatlisıdır. Aynı vakitte oluşturulan incelemeler yüksek lifli gıdalerin kalp sağlığını desteklediğini meydana koyuyor. Kilo vermeye yardımcıdır: Kendisinde barındıdığı yüksek lif sayısal sayısal değeri yardımıyla yeşil mercimek uzun vakit aç olmama hissi ağlayacağı amacıyla daha az yemek yersiniz. Aynı vakitte metabolizma süratini arttıran yeşil mercimek daha çok enerji yakmanızı ve daha az yemek Yemenizi ağlayarak daha basit kilo vermenize imkan tanır.
