A, C vitamini ve potasyum açısından zengin bir bitki olan karahindiba, geleneksel kullanımıyla öne çıkan doğal bitkiler arasında yer alıyor. Nisan ve mayıs aylarında açan sarı çiçekleriyle papatyayı andıran karahindiba; radika, acıgünek ve güneyik gibi adlarla da biliniyor. Yaprakları, kökleri ve çiçekleri farklı şekillerde tüketilebilen bu bitki, tarih boyunca pek çok kültürde bitkisel tedavi amaçlı değerlendirilmiş. İbn-i Sina’nın “Tıbbın Kanunu” adlı eserinde de karahindibaya yer verildiği biliniyor.
Peki, karahindiba otunun olası faydaları neler ve nasıl tüketiliyor? İşte öne çıkan bilgiler…
Not: Aşağıdaki etkiler, geleneksel kullanımlara ve sınırlı bilimsel bulgulara dayanmaktadır. Kesin tedavi etkisi bulunduğu anlamına gelmez.
Yatıştırıcı özelliği sayesinde stres ve yorgunluk üzerinde rahatlatıcı bir etki sağlayabilir.
Sindirim sisteminin düzenlenmesine katkı sunabilir.
İştahı artırıcı yönde etkileri olduğuna dair geleneksel inanışlar bulunmaktadır.
İdrar söktürücü özelliğiyle bilinir.
Hafif müshil etkisi gösterebilir.
Boşaltım sistemi fonksiyonlarını destekleyebilir.
Kalp ve damar sağlığını destekleyici etkiler gösterdiği düşünülür.
Kan şekeri dengesi üzerinde olumlu etkileri olabileceğine dair çalışmalar mevcuttur.
Kolesterol seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
Egzama, akne ve sedef gibi cilt sorunlarında destek amaçlı kullanılabilir.
Antioksidan içeriği nedeniyle vücudu serbest radikallere karşı korumaya yardımcı olabilir.
Sarılık, gut ve romatizmal rahatsızlıklar gibi durumlarda geleneksel tıpta destekleyici olarak kullanıldığı bilinir.
Vücuttaki ödemin azalmasına katkı sağlayabilir.
Kan dolaşımını artırarak enerji hissini destekleyebilir.
Karaciğer fonksiyonlarını koruyucu etkilere sahip olduğu düşünülmektedir.
Karahindiba yaprakları ve kökleri;
salatalarda,
çorbalarda,
bitki çayı şeklinde,
bazı ülkelerde ise kahve alternatifi olarak kavrularak tüketilir.
Ayrıca bitkinin kurutulmuş kök ve yaprakları zaman zaman üriner sistem, cilt bakımı ve kadın sağlığı ürünlerinde de kullanılmaktadır.
Malzemeler:
6 yemek kaşığı kurutulmuş karahindiba kökü
6 yemek kaşığı karahindiba yaprağı
4 su bardağı su
Hazırlanışı:
Suyu ve karahindiba kökünü yaklaşık 20 dakika kaynatın.
Kaynayan karışımı yaprakların üzerine dökün.
Kabın ağzını kapatarak 15 dakika demlenmeye bırakın.
Dilerseniz karahindibayı karanfil, tarçın, rezene, zencefil ve bir tutam karabiberle kavurarak daha aromatik bir çay karışımı hazırlayabilirsiniz.
İlaç kullananlar, kronik hastalığı bulunanlar, hamileler, emzirenler ve alerji riski olan kişilerin karahindiba tüketmeden önce mutlaka bir sağlık uzmanına danışmaları önerilir.
