Teflon tava ve tencereler, yapışmaz özellikleri nedeniyle mutfaklarda sıkça tercih edilirken onları yiyecek koymadan evvelce tek başına ısıtmanın ciddi sağlık riskleri taşıdığı meydana çıktı. Bu programın öksürük, soluk darlığı ve halsizlik gibi sendromlara yol açtığı, sonrasında da kanser ve demans gibi ciddi hastalıkların tehlikesini artırabileceği belirtildi. Teflonun yalnızca çizilmesi değil, aynı vakitte boşken ısıtılması da sağlık yönünden ciddi tehlikeler oluşturabilir. Isıtıldığında teflondan sunulan zararlı gazlar, 'teflon gribi' olarak tanınan semptomlara niçin olabilir. Bu durum, soğuk algınlığı bulguları gibi başlayıp, daha ciddi sağlık problemlerine yol açabilir. Gazların solunması, ciddi sağlık problemlerine, hem de kansere niçin olabilir. KANSER VE NÖROLOJİK RİSKLERE YOL AÇIYOR Atv Ana Haber'e açıklamalarda tespit edilen Göğüs Hastalıkları Uzmanı Dr. Abdullah Kansu, teflon tavaların hatalı tüketiminin detaylı sıhhat problemlerine yol açabileceğini belirtti. Dr. Kansu, "Hastalar genelde öksürük, soluk darlığı, halsizlik ve kas ağrıları gibi şikayetlerle başvuruyor. Ayrıca, Alzheimer ve demans gibi nörolojik hastalıkların da meydana çıkabileceğini biliyoruz. Teflon tavaların uzun vakit ısıya maruz kalması, bu sendromlara niçin olabilir. Hematolojik kanserlerin gelişiminde de etkili olabileceği gözlemlenmiştir" dedi. DOĞRU KULLANIM NASIL OLMALI? Teflon tavaları kullanırken ilgi edilmesi gereken en mühim noktalardan biri, tavayı boşken ısıtmamaktır. Besin Mühendisi Samet Şahin, "Tavamızı ocağa koyduktan sonra sıvı yağ ya da tereyağını ekleyip, sonrasında yemekleri eklemeliyiz. Tavayı yüksek ısıda bırakmamaya özen göstererek, sağlığınızı koruyabilirsiniz" şeklinde bilgi verdi. Ayrıca, yemek pişirirken pencereyi açmak ya da aspiratörü çalıştırmak, bu zararlı gazların ortamdan uzaklaştırılmasına yardımcı olabilir. Bu kolay önlemler, sağlık risklerini azaltmada etkili olabilir..kaynak:yenicaggazetesi.com.tr
