Türkiye’ye gelen Turistlerin ismini çokça duyduğu, yalnızca Anadolu’ya has olan ve yiyen her bireyin damağında bir daha unutamayacağı bir lezzet hatırası bırakan Divle Obruk Peyniri.. Turistler bu peyniri yemek için birbirleri ile yarışıyor. Faydaları saymakla bitmiyor. Ülkemize gelen Turistler, en güzel bölgelerimizi gezmeden evvelce bizim yapmadığımız kadar inceleme yapıyorlar. Ülkemize ayak bastıkları andan itibaren bir köşede gizli kalan deva deposu peynirlerden en çok ilgi çekeni ise Divle Obruk Peyniri.. Karaman’da yetişen ve keçi, koyun sütünden uygulanan bu peyniri özel kılan şey ise içerisinde bulundurduğu vitamin ve minerallerdir. Son senesinin tanınmış akımlarından sıhhatli beslenme trendi ile doğal ve organik olan gıdalara yönelim de bir hayli bir şekilde artmış durumda. PROTEİN İÇERİĞİ İLE ŞAŞIRTIYOR Divle Obruk Peyniri yüksek protein kaynağı ile ilgileri üstüne çekiyor. Kas gelişimi ve onarımı, yaraların iyileşmesi amacıyla mühim olan proteinler spor yapan bireylerin vazgeçemeyeceği bir gıda maddesidir. AYNI ZAMANDA KALSİYUM DEPOSU Sağlıklı bir kemik yapısı ve yüzümüzün incileri olan dişlerin yapı maddelerinden ve sıhhatli bir korunma amacıyla lüzumlu olan kalsiyum Obruk peynirinde son derece çok bulunuyor. LAKTOZ’U DÜŞÜK Süt ürünlerinin çok kullanımında midede şişlik hissi veren ve gaz yapan Laktoz bu peynirde son derece düşük. Dolayısı ile süt kullanımına karşı zaafı olan şahıslar bu peyniri rahatlıkla tüketebiliyor. PROBİYOTİK ZENGİNİ Bu Obruk Peyniri bünyesinde protein ve kalsiyumun da yanı sıra sindirim sistemine yararlı olan probiyotik bakteriler içerdiği biliniyor. Bu sayede bağışıklık sistemi de güçleniyor. Probiyotiklerden ziyade sıhhatli hücrelerin de korunmasına yardımcı olan bu peynir yaşlanma sürecini de yavaşlatıyor..kaynak:yenicaggazetesi.com.tr
